KNERTEN

Det kommer stadig nyheter fra Maarud, denne gang er det KNERTEN har fått æren av å pryde posene. Vi vil nok kjøpe den for å prøve og kanskje det blir en hit for lillemor.

PROSJEKT STR. 14 ÅR

I løpet av de neste to dagene skal fruen begi seg ut på ting hun ikke kan.



Har i dag vært og kjøpt mønster og garn for å begynne og strikke genser til eldstejenta, bunnfarge rød med hvitt mønster. Valgte heldigvis raglanfelling, håper det går greit med mønster;) Oppskrift fra Dalegarn, garn FALK.
Har jo strikket noen store gensere tidligere, men det er mange-mange år siden, må bare få TID nok til å bli ferdig fortest mulig.
Bilde kommer senere.

I morgen skal jeg og bestevenninna mi på swingkurs, 4 ganger. Jo gleder meg litt da, gøy å danse swing. Mannen er ikke glad i å danse, ei heller god. Derfor er det kjekt å kunne litt dersom man er på fest og andre ber meg opp;)

MANNEN SIN DAG

I dag fyller mannen år og vi er klar for kaffeselskap i kveld. Til en forandring har ikke fruen bakt som en gal og vasket alle gulv, det er jo mørkt ute, ingen ser om det ikke er perfekt, rent og pent...

Har for første gang bakt blåbærrullade, håper den blir like god som alle de andre jeg har smakt tidligere.



Har brukt denne oppskriften:

BLÅBÆRRULLADE

6 EGGEHVITER
3 DL. SUKKER
Piskes stivt, jeg pisker eggehvitene først og tar i litt og litt sukker og pisker alt lenge.


Så tar jeg 1 pose vaniljesauspulver (uten koking)
og blander den forsiktig i.


Ha bakepapir på et stekebrett, smør papiret med olje, smør eller bakefett på sprayboks.
Ha røren utover bakepapiret og stek ved 175 grader i 25 minutter.


Avkjøl kaken i 15-20 minutter, snu den opp ned og ta papiret forsiktig av.


Pisk 3 dl fløte til krem og bre den utover kaken, dryss over 250 gram blåbær (jeg kjøpte frosene i butikken, tina de og tok vekk litt av saften)
Og rull kaken forsiktig sammen som en rullekake, legg den på et fat og sett den kjølig før servering!



Ostekake med gelelokk:

1 pakke Bixit-kjeks
100 g smør smeltes og blandes med kjeksen
1 pk sitrongele blandes ut med 2,5 dl kokende vann
2 pk mandarin kremost
1 pk lettrømme
60 gram melis
1 ts vaniljesukker
1 pk kremfløte piskes lett og tilsettes til slutt

Kaken skal ikke stekes.



Jeg pisker først osten og rømmen i håp om å få den klumpefri. Dersom fyllet blir flytende etter at du har tilsatt geleèn sett den i kjøleskapet og rør i den ved jevne mellomrom.
Geleèn til lokket kokte jeg i går kveld og lot den stå på kjøkkenbenken til i morges. Av erfaring har jeg satt geleèn på toppen for tidlig og mye har rent ned på fatet. Nå ble alt igjen på toppen, takk til mamma for godt tips.

SNART 2012

Snart er 2011 historie og nok en nytt år er i vente, spennende og se hva det bringer. I år som i fjor står vi over raketter og holder oss til stjerneskudd. De er kjøpt inn og det ble to pakker uten farger og to med farger. Nyttårsfeiringen blir hjemme, kanskje i lag med noen naboer. Gløgg i naboens garasje er ikke å forakte. Bilder fra nyttårsfeiringen legges ut senere, i mens kommer noen bilder fra i fjor.



Håper alle koser seg i romjula. Ønsker dere alle noen finer dager, de siste i 2011.



Drømmen min er å lære meg å fotografere nyttårsfeiringen slik at bildene blir perfekte. Har ennå langt igjen.

DE SJU SLAGENE

Er godt i gang med julens kaker, i dag har jeg bakt kokosmakroner, kransekakestenger og berlinerkranser. Har fire sorter i boks inkl. pepperkaker, resten får jeg hos mamma, som lefser, kromkaker og smultringer.

Det er faktisk første gang jeg har bakt berlinerkranser, de ble så som så...



Synes kaker som andre baker smaker best. I morgen er det juletrefest i barnehagen til lillemor, da skal jeg bake boller og ta med.

ÅRETS JULEKORT

Da var julekortene postet for denne gang. Vi har alltid hatt julekort med bilde av jentene med nisseluer på. I år klarte jeg endelig å skrive ett julebrev med bilder av familien innimellom, det er noe jeg har tenkt på i flere år. Håper de som er så heldige å få ett slikt brev fra oss blir glade.


Det første norske julekortet ble trykket hos Beyer i Bergen i 1870, men det var først på 1880-tallet at noen omfattende norsk julekortproduksjon kom i gang.

Sancta Lucia

Luciafeiringen inngår som en del av tradisjonene ved jula hvert år, i likhet med adventskalender, adventsstaker, adventskrans, julemarked, marsipan, juletre, juletrefest, julegaver, julemat, julebrus, nøtter, julestrømpe osv.

Lillemor er enda ett par år for liten til at hun får delta skikkelig på Luciafeiringen i barnehagen, men om to år blir det hennes tur. Alle 5 åringene har som tradisjon å bake og synge i barnehagen eller på ett gamlehjem.

Planen var egentlig å bake lussekatter for første gang, men safran er vel dyrt, så da får det bli med noen kjøpe lussekatter fra ICA om de har.

Svart senker natten seg

I stall og stuer.

Solen har gått sin vei,

Skyggene truer.

Inn i vårt mørke hus

Stiger med tente lys

Sancta Lucia, Sancta Lucia

Mørket skal flykte snart

Fra jordens daler

Slik hun et underfullt ord til oss taler.

Dagen skal atter ny

Stige av røde sky

Sancta Lucia, Sancta Lucia

Natten er mørk og stum

Med ett det suser

I alle tyste rom

Som vingen bruser

Se, på vår terskel står

Hvitkledd med lys i hår-Sancta Lucia, Sancta Lucia